你可能聽過「補體素」，也聽過「金補體素」，名稱只差一個字，常讓人好奇兩者之間是否真的有差別？其實，藥局與醫療院所常見的流質營養奶水，會依不同族群與營養需求設計出多種配方，選擇的關鍵不在名稱，而在配方是否符合個人的身體狀況與營養需求。 本篇將由營養師帶你認識各系列的設計特色與適用重點，並說明如何與日常飲食搭配，作為合適的營養補充！
．營養特色：熱量250kcal，碳水化合物約佔53.7%、蛋白質16.8%、脂肪29.5%，均衡配方提供三大營養素的均衡比例，作為日常營養補充的基礎選擇。其整體比例符合國民飲食指南建議(醣類50-60%、蛋白質10-20%、脂質20-30%) (1) 。另外，市售其他品牌的均衡配方也大多落在蛋白質占比為16%左右範圍。
．特色成分：
(1) 添加專利金盞花萃取物(含葉黃素)
(2) 專利纖維含量達4g/罐，幫助排便順暢
(3) 添加支鏈胺基酸(BCAA)、精胺酸、麩醯胺酸，增強體力
．適用對象：
(1) 平時食量小、營養攝取不夠的人
(2) 生病或手術後，想補充營養幫助恢復
(3) 需要喝流質飲食或使用管灌補充營養者
(4) 吃東西不方便，例如：咀嚼或吞嚥困難、牙齒治療期間
．是否可以管灌(鼻胃管、胃造口…)：是 (滲透壓：282mOsm/kg H2O)
．營養特色：熱量250kcal，碳水化合物約佔53.7%、蛋白質24.4%、脂肪20.6%，優蛋白配方為提高蛋白質比例所設計，每罐可補充12.5公克蛋白質，有助於組織修復與肌肉生長，適合蛋白質需求較高的族群。另有額外添加鈣、酪蛋白磷酸胜肽(CPP)及維生素D，有助於骨骼與鈣質利用，作為日常營養補充的進階選擇。不過由於此配方蛋白質含量較高，建議搭配日常飲食作為補充，而非取代正餐；一般可依個人需求每日補充約1-2罐，作為補足蛋白質攝取不足的來源。
．特色成分：
(1) 優質三重蛋白質：牛奶蛋白+酪蛋白+乳清蛋白
(2) 鈣質含量高(520mg)，幫助維持骨骼、牙齒健康
(3) 添加CPP、維生素D 6.2μg(248IU)，幫助鈣質吸收利用
(4) 添加初乳400mg，調整體質、滋補強身
(5) 添加支鏈胺基酸(BCAA)2500mg、必需胺基酸5450mg ，增強體力、活力充沛
．適用對象：
(1) 中高齡族群，想補充蛋白質、維持體力與肌力者
(2) 懷孕或哺乳期間，營養需求提高的女性
(3) 成長發育中的青少年，需要補充蛋白質與鈣質者
(4) 有運動習慣或活動量較高，想加強蛋白質補充的人
．是否可以管灌(鼻胃管、胃造口…)：否
．營養特色：熱量235kcal，碳水化合物約佔45.1%、蛋白質20.4%、脂肪34.5%，為針對糖尿病族群設計的營養配方，考量糖友需控制醣類攝取量，此配方調整三大營養素比例，透過提高脂肪占比來降低碳水化合物比例，以協助穩定能量來源。此配方同時強調「低升糖指數(GI)=51.4」，避免造成血糖快速波動，且不額外添加精緻糖。適合有血糖控制需求的族群，在日常飲食攝取不足時作為營養補充的選擇之一。
．特色成分：
(1) 專利菸鹼酸鉻100μg，有助醣類正常代謝
(2) 添加專利金盞花萃取物(含葉黃素)，維持明亮健康
(3) 添加紅花籽油(含共軛亞麻油酸 (CLA) )、中鏈脂肪酸(MCT)，維持健康好油
(4) 專利膳食纖維含量達5g/罐，增加飽足感
．適用對象：
(1) 糖尿病患者，需調整飲食以穩定血糖
(2) 希望選擇低GI飲食，避免血糖波動過大
．是否可以管灌(鼻胃管、胃造口…)：是 (滲透壓：336mOsm/kg H2O)
．營養特色：熱量446kcal，碳水化合物約佔44.9%、蛋白質9.7%、脂肪45.4%，專為慢性腎臟病且尚未進入洗腎階段的族群所設計，整體蛋白質比例較低，並採低鈉、低磷、低鉀設計，以降低腎臟負擔。在限制蛋白質攝取的同時，為避免熱量攝取易不足的情況發生，此配方採高熱量濃縮設計，每毫升可提供約1.9大卡熱量，屬於高熱量、低蛋白的營養補充選擇。同時亦符合低糖與低GI原則，適合有腎臟負擔考量、需控制營養攝取的族群，在飲食不足時作為補充。
．特色成分：
(1) 低鈉(236mg)、低磷(188mg)、低鉀(300mg)
(2) 添加藻油，優質Omega-3脂肪來源
(3) 專利鉻46μg，有助醣類正常代謝
(4) 專利纖維含量達5.2g/罐，幫助排便順暢
．適用對象：
(1) 尚未洗腎的慢性腎臟病族群，需留意蛋白質攝取量者
(2) 因飲食限制，需要以流質或管灌方式補充營養的慢性腎臟病患者
(3) 需要補充足夠熱量，但同時必須控制蛋白質攝取的人
(4) 飲食中需特別限制鈉、磷、鉀攝取，以減輕代謝負擔的族群
．是否可以管灌(鼻胃管、胃造口…)：是 (滲透壓：710mOsm/kg H2O)
．營養特色：熱量450kcal，碳水化合物約佔47%、蛋白質18%、脂肪35%，專為已進入洗腎透析階段的腎臟病族群所設計，由於在血液透析或腹膜透析過程中，會同時清除尿毒素並流失胺基酸與小分子蛋白質，因此洗腎族群在飲食上反而需要補充足夠且生理利用率較高的蛋白質，以減少體內蛋白質流失。同時，此配方亦延續腎臟照護原則，採低鈉、低磷、低鉀設計，協助維持體內鈉、鉀、鈣、磷及水分平衡，以降低水分滯留與相關併發症的風險。此外，也符合低糖與低GI原則，適合同時需留意血糖控制的洗腎族群作為營養補充。
．特色成分：
(1) 低鈉(190mg)、低磷(172mg)、低鉀(190mg)
(2) 每罐提供蛋白質20.2g，含BCAA及乳清蛋白
(3) 添加藻油，優質Omega-3脂肪來源
(4) 專利鉻42μg，有助醣類正常代謝
(5) 專利纖維含量達5.0g/罐，幫助排便順暢
．適用對象：
(1) 已進入洗腎透析階段，需要特別留意飲食與營養補充的腎臟病族群
(2) 因進食不便，需以流質或管灌方式補充營養的洗腎病友
(3) 飲食上需要限制鈉、磷、鉀攝取，以維持體內平衡的洗腎族群
(4) 同時有血糖控制需求(例如：糖尿病腎病變)，希望選擇低GI配方的洗腎病友
．是否可以管灌(鼻胃管、胃造口…)：是 (滲透壓：580mOsm/kg H2O)
【你可能想問…】
Q. 洗腎病友需要補充高蛋白，可以改選一般高蛋白配方嗎？
A. 不建議。雖然洗腎病友確實需要補充足夠的蛋白質，但洗腎專用配方除了高蛋白質設計外，還特別控制鈉、磷與鉀含量，有助於維持體內礦物質及水分的平衡，降低水分滯留與相關併發症的風險。一般高蛋白配方未必符合這些限制，若自行替換，反而可能增加身體負擔。
．營養特色：熱量372kcal，碳水化合物約佔50%、蛋白質23%、脂肪25%，為癌症族群設計的營養配方。市售腫瘤配方多以「高熱量、高蛋白」為設計重點，並常搭配添加魚油或藻油，以因應癌症治療期間較高的營養需求。此配方採高濃縮設計，每毫升可提供約1.6大卡熱量，單罐可補充約21.6公克蛋白質，且BCAA與乳清蛋白含量相對其他系列較高。適合在治療後胃口不佳、進食量不足時，協助快速補充熱量與蛋白質，作為支持身體修復與體力恢復的營養補充選擇。
．特色成分：
(1) 每罐提供蛋白質21.6g，含BCAA、乳清蛋白及麩醯胺酸
(2) 添加藻油Omega-3，含DHA藻油 113mg，取代魚油，降低腥味
．適用對象：
(1) 因腫瘤或癌症影響，出現食慾不佳、體重下降或營養不足情形的人
(2) 正在接受放射治療或化學治療，進食量減少、需要加強營養補充的族群
(3) 因癌症影響出現血糖波動，需選擇低GI配方，或需要以流質／管灌方式補充營養的人
．是否可以管灌(鼻胃管、胃造口…)：是 (滲透壓：680mOsm/kg H2O)
一般而言，營養奶水屬於營養設計完整、可滿足基本營養需求的配方，在必要時作為正餐的替代是沒有問題的。上述系列中，「優蛋白」配方因蛋白質含量較高，建議每日額外補充以1-2罐為原則；其餘系列則可在必要情況下，並經醫師或營養師評估後，作為一整天餐食的替代選擇。
至於是否適合天天飲用？仍需視個人的飲食狀況、食量與身體需求而定，補充重點在於「補足不足」。建議可依個人情況，諮詢醫師或營養師進行專業評估，以選擇合適的補充方式。
Q2. 「金補體素」什麼時候喝比較適合？
在補充時機上，可依實際情況彈性調整，例如：在食慾不佳、正餐攝取較少時，作為加餐或餐間點心補充；或於病後調養、治療期間，協助補足日常飲食中攝取不足的熱量與蛋白質。至於需要特殊配方的族群(例如：糖尿病、腎臟病、洗腎或癌症患者)，則建議依個人疾病狀況與飲食情形進行評估，並與醫師或營養師討論，選擇較合適的補充方式與份量。
透過認識「金補體素」全系列的配方設計與適用對象，其實也能建立一個重要的選擇觀念，這樣的思考方式同樣適用於其他品牌的營養奶水。營養奶水是在日常飲食攝取不足時，作為補充營養的其中一種選擇。至於是否適合某一系列配方，仍需依個人的身體狀況與營養需求評估，建議可諮詢醫師或營養師的專業意見，協助找到更合適的營養補充方式歐！
