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糖尿病營養品指南!營養奶水3大挑選原則

糖尿病應該如何挑選營養配方?在挑選時,膳食纖維、鉻可以帶來什麼幫助?常常看到的低GI、GL值又是什麼呢?我們將帶你了解糖尿病配方食品!
2022-10-10
by 陳靜儀 營養師
糖尿病衛教系列:糖尿病營養奶水挑選3原則


任何種類的營養品真的都能「一天一瓶幫助增強體力」嗎?小心選錯營養品,不但沒補到體力,反而傷了身體!
 

營養奶水的食用時機

罐裝營養奶水的標準名字為「特定疾病配方食品」,但不一定患有糖尿病就需要買這種營養品來飲用,這類配方奶水主要是當作營養輔助,並不具有治療效果,多喝並不會讓疾病痊癒,適合的食用時機有以下幾點:

  1. 因牙口不好或有相關口腔疾病,無法正常進食。

  2. 有腸胃道疾病無法正常消化、吸收、代謝。

  3. 有特殊營養需求但不易透過日常攝取。

  4. 有餐點置備上的困難。

  5. 正餐完全吃不下或食量有限。

 
營養奶水的食用時機:牙口不好無法正常進食、腸胃道疾病無法正常消化、特殊營養需求不易透過日常攝取、餐點備置上的困難、正餐吃不下或食量有限


營養奶水的挑選


 挑選原則1. 糖尿病、醣管理專用 

可以優先選擇針對此類疾病設計的營養配方奶水,較不擔心會有過量攝取醣類,或影響血糖波動的問題,當然還是要注意日常飲食的醣類攝取量,才能真正達到血糖控管的目的。

 挑選原則2. 產品是否為低GI、GL值 

GI值 (Glycemic Index) 指的是升糖指數,是用來表示食物促使血糖上升的能力,以100為單位,指數愈低表示此種食物促使血糖上升的能力愈低。GI值≦55為低,56~69為中GI、GI≧70為高。而GL值 (Glucose Loading) 則為升糖負荷,同時考量食物的GI值及含糖量所造成的升糖影響。數值越低,表示食物對血糖的影響愈低,GL值≦10屬低、11~19為中、20以上為高GL食物。因此糖尿病患在奶水或食物的選擇上務必以低GI、低GL為優先。

 
GI值指的是升糖指數,用來表示食物促使血糖上升的能力;而GL值則為升糖負荷,同時考量食物的GI值及含糖量所造成的升糖影響。


 挑選原則3. 產品是否添加有助於血醣管理的成分 

此類配方營養品不僅會針對醣類含量做調整,還會添加輔助穩定血糖的營養成分,如膳食纖維,另外也常加入葉黃素幫助避免眼部退化,有這類需求的朋友們,也可以特別注意產品中是否有這類營養成分的添加。但若伴隨有其他疾病,仍然需要醫療專業人員進行綜合考量,以選擇更適合的產品喔!
 

糖尿病、希望血糖穩定者適合選用糖尿病醣管理配方
 

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參考資料:
1. 衛生福利部 食品藥物管理署(2017)。特定疾病配方食品:
https://consumer.fda.gov.tw/Food/SpecialFood.aspx?nodeID=163&rand=580418623
2. 衛生福利部 食品藥物管理署 (2019)。食品與相關產品查驗登記及許可文件管理辦法。取自https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040016 (Sep. 24, 2022)
3. 陳淑娟、尹彙文(2010)。臨床營養學—膳食療養(三版)。時新出版
4. 力增飲官方網站:https://www.affixhealth.com/products/liquid-cr-redbeans-plus