角鯊烯你聽過嗎?成分大解密!藏在深海的護膚密碼

潤膚、保護力、抗氧化一次補足!認識人體原有成分-角鯊烯,找回肌膚與身體的健康關鍵。
2025-09-01
by 富康活力藥局 Han營養師

你是否也常有這些困擾?
工作時總是昏昏欲睡、注意力難以集中;換季或長時間待在冷氣房,肌膚就乾癢脫皮、保水力下降…其實,這些問題很可能與體內的保護力與肌膚屏障有關。
你知道嗎?從20歲開始,人體內的角鯊烯含量就會逐漸下滑,而這個你可能沒聽過的成分,正是被忽略的關鍵!別以為它陌生,角鯊烯其實是你身體的「老朋友」,它原本就存在於人體中,佔皮膚表面脂質的12%,幫助肌膚深層鎖水。
本篇將帶你一次了解:角鯊烯的來源、與魚油/魚肝油的差別、對身體的功效、適合補充的族群,以及挑選時該注意哪些重點,幫你把這位老朋友找回來,重新補好補滿!

 

目錄

角鯊稀大解密

  • 1.角鯊烯是什麼?
  • 2.鯊魚肝油 ≠ 魚油 ≠ 魚肝油!
  • 3.角鯊烯的功效
  • 4.角鯊烯適用對象
  • 5.角鯊烯怎麼選?

一、角鯊烯是什麼?帶你認識它的來源與秘密 角鯊稀是什麼
本圖片由富康活力藥局製作,由富康藥局所有

角鯊烯(Squalene)是一種三萜類的碳氫化合物,由六個「異戊二烯」單元組成,擁有六個雙鍵,因此具備高度抗氧化及與氧氣結合的特殊功效。

自然界中的角鯊烯從哪來?

最初的角鯊烯是從深海鯊魚的肝臟脂肪中分離出來,因此得名「角鯊烯」。而現在除了動物來源,也能從植物中取得,例如:橄欖油、甘蔗、小麥胚芽油…雖然植物來源的角鯊烯含量較低,但同樣具備保健潛力,也是友善環境的新選擇。
 

你的身體裡也存在角鯊烯!

角鯊烯並不是陌生成分,它其實本來就存在於人體中,主要由肝臟自行合成,為人體合成膽固醇的中間產物,進一步供應荷爾蒙與皮膚屏障的建構所需。在人體中,皮膚和脂肪組織是角鯊烯的主要儲存位置,而角鯊烯約佔皮膚表面脂質的12%,可以說是你肌膚表層的天然守護成分!然而,體內角鯊烯的合成量會在20歲左右達到高峰,之後便逐漸下降,因此適時補充可改善保水度,幫助亮妍通透,閃耀動人。
 

美容界新星-「角鯊烷」!和角鯊烯有何不同?

你可能近期在美容護膚品中聽過此成分-「角鯊烷(Squalane) 」,它其實是角鯊烯經「氫化作用」後的穩定型態,屬於結構中不含雙鍵的飽和碳氫化合物。雖然角鯊烯更接近人體天然合成的結構,但角鯊烷因為穩定性高、較不易被氧化,也相對較不會造成肌膚刺激。 仔細分析角鯊烷的特性,其化學結構與礦脂、礦物油相似,呈現透明無色,質地滋潤卻不黏膩,能與其他皮脂成分協同作用,在肌膚表面形成保護膜,有效鎖水並維持肌膚的保濕度,經常被選用為外用美容保養品、化妝品中的保濕成分



二、別混為一談!鯊魚肝油 ≠ 魚油 ≠ 魚肝油!角鯊烯是魚油嗎
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都是從「魚類」身上萃取,但你知道他們有什麼不同嗎?又分別適合什麼樣的族群補充呢?

1. 鯊魚肝油

特定鯊魚(例如:角鯊科)的肝臟中萃取,其中的明星成分就是「角鯊烯」!這種天然多元不飽和烴,擁有優秀的抗氧化實力,不只能強化身體的防護力,還具備攜帶氧氣的能力,讓精神、活力不再受阻。另外,角鯊烯也能幫助肌膚維持保水力,是勞累過度、肌膚缺水乾癢、或喜歡運動的人都可以考慮補充的成分。
 

2. 魚油

魚油則是從深海魚類(例如:鯖魚、鯡魚、沙丁魚…)的魚肉和脂肪中提煉而來,主打成分就是大家耳熟能詳的「DHA」和「EPA」。DHA能幫助大腦靈活思緒、抗發炎,對眼睛和神經也有保護作用;EPA則能調節三酸甘油脂及膽固醇,更有抗發炎、保護心血管的功用。對常外食、熬夜滑手機、或天天盯螢幕的現代人來說,魚油就像是腦力、視力及循環代謝的後援部隊,特別適合學生和上班族提升專注、促進代謝。
 

3. 魚肝油

鱈魚、鮭魚、鯖魚…等魚類肝臟中提煉而來,主打成分是維生素A和維生素D。維生素A幫助維持夜視力,以及維持皮膚與黏膜健康;維生素D則是骨骼必備,不只幫助吸收鈣質,還能維持血鈣平衡,讓神經和肌肉正常運作。對於長期待室內、不愛曬太陽的族群,或是兒童成長發育、3C成癮族,就適合補充魚肝油。


 

三、角鯊烯的4大關鍵功效看這裡! 角鯊烯功效
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角鯊烯功效1. 提供抗氧化保護,強化防禦能力

角鯊烯具備抗氧化、抗發炎與免疫調節等特性,有助於對抗外在環境帶來的氧化壓力,維持細胞健康與穩定。部分研究指出,它能強化免疫系統表現,幫助巨噬細胞正常運作,進一步提升身體防護力。有趣的是,有報導發現鯊魚罕見罹患癌症的現象,可能與其體內高含量的角鯊烯有關;此外,橄欖油同樣富含角鯊烯,而長期食用橄欖油的地中海地區,癌症發生率也相對較低。雖然這些現象尚無法完全歸因於角鯊烯,卻也讓這個天然成分備受矚目。儘管仍需更多臨床研究佐證,但角鯊烯無疑是近年備受關注的健康明星!
 

角鯊烯功效2. 提升肌膚屏障力,打造水潤健康膚況

角鯊烯被譽為自然界最重要的保濕成分之一,約佔皮膚表面脂質的12%,能迅速滲透肌膚、補充水分,讓皮膚保持柔軟又不油膩。不僅如此,臨床研究也發現,補充角鯊烯能提升前膠原蛋白I型的表現,有助減少皺紋、紅斑、色素沉著,強化肌膚彈性與修復力。而在皮膚防禦上,角鯊烯能調節巨噬細胞等免疫細胞的發炎反應,促進傷口癒合,並保護肌膚免於紫外線與氧化壓力的傷害,是兼具保濕、鎖水、修護與防禦的全方位肌膚守護者。
 

角鯊烯功效3. 幫助氧氣輸送,提升日常活力

你知道嗎?鯊魚能在海平面下1000米,氧氣極少的環境下生存,就是因為其肝臟含有豐富的角鯊烯。隨著年齡增長,人體內的角鯊烯含量會逐漸下降,可能影響細胞對氧氣的利用,讓人容易感到疲倦、注意力不集中或記憶力下滑。角鯊烯具備攜帶氧氣的能力,被認為能協助提升細胞含氧量,特別是在氧氣供應不足的區域,幫助維持腦部與身體的活力表現。
 

角鯊烯功效4. 營養補給,維持循環與代謝平衡

角鯊烯是一種多元不飽和的脂肪族碳氫化合物,廣泛存在於自然界中,包括鯊魚肝油、橄欖油、酵母、小麥胚芽油…等多種食物來源。它是人體合成膽固醇過程中的中間產物,因此有些人可能會擔心補充角鯊烯是否會影響血脂。然而根據一項人體研究顯示,受試者每天補充900毫克角鯊烯、連續7至30天後,血清中的膽固醇與三酸甘油酯並未出現明顯變化。甚至有研究指出,若與特定降血脂藥物併用,還可能進一步提升血脂調節的效果。因此,日常補充角鯊烯不僅不會導致血脂異常,反而有機會幫助維持良好的代謝與循環平衡



 

四、角鯊烯6大適用對象,你是其中之一嗎? 角鯊烯適用對象
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角鯊烯適用對象1. 肌膚乾燥粗糙、換季易敏感者

如果你的皮膚常常乾到緊繃、粗糙,或是一換季就開始癢,那可以試試補充角鯊烯!它能幫助補水、鎖水,還能強化肌膚屏障,讓肌膚更穩定。
 

角鯊烯適用對象2. 愛美、重視膚況,有修復需求者

覺得最近肌膚暗沉、鬆鬆的,或是偶爾冒出一點小脫皮、敏感紅癢?那角鯊烯也很適合你!它能幫助撫平細紋、提升肌膚彈性,還有助於抵禦紫外線傷害、加快修復,讓你輕鬆養出透亮光澤感。
 

角鯊烯適用對象3. 長時間工作、壓力大族群

總是精神不濟、注意力渙散?那可能是身體「缺氧」在作怪!角鯊烯具備攜帶氧氣的能力,有助提升細胞含氧量,讓腦袋更清醒、體力不再當機。對於經常熬夜加班、壓力大、久坐辦公室的你來說,是補充日常活力的小幫手!
 

角鯊烯適用對象4. 經常運動或戶外活動愛好者

熱愛戶外活動或運動流汗嗎?戶外活動時肌膚容易受到陽光曝曬與環境刺激,這時候角鯊烯的保濕、防護與抗氧化力就派上用場!同時也支援細胞含氧與代謝調節,讓你動得更有勁、不容易氣虛疲累,體力也更能撐得住!
 

角鯊烯適用對象5. 生活作息不穩定、飲食不均衡者

熬夜、外食、三餐不定時…你是不是也經常處於這樣的生活狀態?當作息亂了、營養失衡,身體容易出現疲勞、代謝變差、肌膚狀況不穩等問題。此時補充角鯊烯,不只能支援抗氧化、幫助穩定體內環境,還能從內調節、增強日常保護力,讓你在忙碌生活中也能維持基本的健康防線。
 

角鯊烯適用對象6. 關注自身健康、日常保養族群

平時就重視健康維持的你,也不能錯過角鯊烯這個「天然防護力幫手」!它具備優異的抗氧化力,有助於減少自由基傷害、對抗外在環境壓力,同時也支持免疫細胞的正常運作,讓你從內而外更穩定、保養更有感!


【小提醒】若你為以下幾類族群,較不適合補充角鯊烯:
.對海鮮過敏的人
.對油脂類敏感的人
.正在服用抗凝血藥物者
.孕婦、哺乳期女性



五、角鯊烯怎麼選?這3點要注意!

角鯊烯怎麼選

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1. 選擇純淨來源
.挑選有第三方機構「重金屬檢驗合格」的安心來源,因大型魚類易有重金屬累積的疑慮,所以安全把關不可少!
.選擇成分單純、無過多添加物的產品,讓補充更純粹、負擔更少。


2. 注意劑型與純度
軟膠囊劑型較常見,保留完整油脂成分及特性,須確保每粒劑量標示清楚
.建議選擇高純度(>90%),以確保產品的功效。

3. 注意包裝及保存條件
.角鯊烯本身較易氧化,建議選擇避光密封包裝,並儲存於陰涼乾燥處,開封後也應盡早食用,避免放置過久影響品質。



近當你看到這裡,是否也重新認識「角鯊烯」這位身體的老朋友了呢? 角鯊烯,不只是保濕修復的好幫手,更涉及代謝、免疫、活力等多面向保健,隨著年齡遞減的它,也許正是你現在最需要補足的那一塊!在忙碌的生活中,給身體多一點關注與呵護,一起找回好精神、好膚況、好狀態!
 
富康活力藥局關心您~
肌膚保養不只靠保濕,從飲食營養到日常習慣,善用內服補養、外用防護的雙重策略,讓肌膚維持穩定、水嫩、有彈性,天天都是好氣色!

延伸閱讀:
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參考資料

1. Mendes, A., Azevedo-Silva, J., & Fernandes, J. C. (2022). From sharks to yeasts: Squalene in the development of vaccine adjuvants. Pharmaceuticals (Basel), 15(3), 265.

2. 衛生福利部食品藥物管理署:啥米是角鯊烷、角鯊烯?難道跟鯊魚有關嗎?

3. Morgan, N. R., Magalingam, K. B., Radhakrishnan, A. K., Arumugam, M., Jamil, A., & Bhuvanendran, S. (2024). Explicating the multifunctional roles of tocotrienol and squalene in promoting skin health. Skin Health and Disease, 4(5), e448.

4. Güneş, F. E. (2013). Medical use of squalene as a natural antioxidant. MÜSBED – Marmara University Journal of the Institute of Health Sciences, 3(4), 220–228.

5. Morgan, N. R., Magalingam, K. B., Radhakrishnan, A. K., Arumugam, M., Jamil, A., & Bhuvanendran, S. (2024). Explicating the multifunctional roles of tocotrienol and squalene in promoting skin health. Skin Health and Disease, 4(5), e448.

6. Gref, R., Deloménie, C., Maksimenko, A., Gouadon, E., Percoco, G., Lati, E., Desmaële, D., Zouhiri, F., & Couvreur, P. (2020). Vitamin C–squalene bioconjugate promotes epidermal thickening and collagen production in human skin. Scientific Reports, 10, Article 16883.

 

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