國民健康署曾進行調查發現：約有4成民眾在春節期間體重平均增加1.7公斤，同時也有近5成的人在過年期間糖果、餅乾與零食的攝取量明顯高於平日。(1)
在團聚的氣氛與長時間久坐聊天的情境下，許多人往往在不知不覺中吃進過多熱量。 過年時，家中常會提前準備各式零食，隨手可得的點心容易讓人一口接一口…別小看這些看似不起眼的零食累積，年節期間腰圍悄悄增加，不僅影響外型，也可能加重血糖、血脂與血壓的調節負擔，成為年後健康管理的一大挑戰！那麼，過年期間究竟該如何聰明吃零食，才能兼顧應景與健康呢？
一、為什麼過年容易變胖？你可能沒注意到這些細節
過年後體重悄悄上升，往往不是單一原因造成，而是年節期間多個生活習慣累積的結果，這些容易被忽略的細節，你注意到了嗎？
1. 年菜與零食飲料不間斷
春節期間餐桌上常擺滿調味較重的年菜，再加上零食與含糖飲料隨手可得，從正餐到餐後點心幾乎沒有間隔，容易讓一整天的熱量攝取明顯高於平日。
2. 活動量下降，消耗變少
天氣寒冷時，外出與活動的意願明顯降低，長時間久坐聊天、追劇的情況增加。當活動量減少，身體消耗的熱量變少，即使吃得和平時差不多，也更容易形成熱量累積。
3. 寬鬆衣物遮掩，體態覺察降低
冬天穿著厚重、寬鬆的衣物，多以長袖與外套為主，較難即時察覺體型的細微變化，容易忽略過度進食對身形所帶來的影響。
4. 冬天進食慾望提升
這其實是正常生理反應，在冬天較冷的環境下，身體為了維持體溫，會提高代謝率、增加能量需求，自然讓食慾提升。此外，寒冷天氣中進食也能帶來心理上的滿足感，使人更想透過食物獲得溫暖與放鬆。
5. 過年期間作息較為混亂
春節期間親戚家人團聚，打麻將、玩牌、聊天到深夜，晚睡、晚起成了常見情況。作息與用餐時間不固定，容易打亂身體原本的生理節奏，當三餐時間延後或變得不規律時，便更容易透過零食補充能量，進而增加整體熱量攝取，讓體重在不知不覺中悄悄上升。
二、這些過年零食你叫得出名字嗎？傳統春節零食熱量解析
長輩常說「吃甜甜，好過年」，每到春節，桌上總會擺滿各式各樣的零食。從甜到鹹、從酥脆到黏軟，有些零食看起來很熟悉，卻只吃過、看過，甚至叫不出正確名稱，和別人介紹時，卻只能用「這個、那個、甜甜的、脆脆的」來形容。不妨一起來看看，這些過年常見的零食究竟叫什麼名字，又各自藏著多少熱量陷阱呢？
三、年節吃零食的小撇步，這樣吃負擔比較少！
過年吃零食其實不需要完全忌口，關鍵在於「怎麼選、怎麼吃」。只要掌握幾個簡單的小原則，就能在享受年節氣氛的同時，避免不知不覺吃過量，減少年後身材與健康上的負擔。
1. 選擇小包裝或事先分好份量
零食若整包放在身邊，容易在聊天或看電視時不知不覺吃過量，因此選擇小包裝或事先取出要吃的份量，有助於掌握攝取量。建議每日零食熱量控制在100-150大卡內 (約佔每日總熱量的10%)，讓享受年節零食的同時，也能減少負擔。
2. 優先選擇原味、少調味與非油炸零食
調味越重、越酥脆，通常添加的油、鹽與糖也越多，容易在不知不覺中增加身體的代謝負擔，因此選擇原味、調味較少，並以烘焙或非油炸方式製作的零食，有助於降低油脂與整體熱量攝取。
3. 購買時留意是否有營養標示
有營養標示的產品，能更清楚掌握每份的熱量與成分，讓選擇時更有依據。透過比較不同零食的熱量與添加物內容，也能在購買當下做出較合適的選擇。
4. 搭配無糖茶或白開水
以無糖茶或白開水取代含糖飲料，不僅能解膩解渴，也有助於增加飽足感，減少短時間內不知不覺吃進過多零食，對身體造成的負擔也相對較小。
5. 與正餐間隔至少2小時
作為餐間點心食用，有助於避免正餐後再吃零食造成血糖上升幅度大。當血糖波動較為穩定，也較不容易累積體脂肪，進而降低發胖風險。
