中秋節少不了月餅，但月餅通常由麵粉、糖、油脂與各式內餡製成，雖然體積不大，熱量卻可能比想像中高。尤其不同種類、大小與餡料都會影響月餅熱量，一顆就可能吃進數百大卡。

常見月餅熱量一次看：

．蛋黃酥(60g/個) - 250～300大卡
．廣式月餅(廣式雙黃蓮蓉月餅) (約185g/個) - 790大卡
．鳳梨酥(45g/個) - 180～220大卡
．綠豆椪(95g/個) - 370大卡
．芋頭酥(65g/個) - 245大卡
．冰皮月餅(55g/個) - 180大卡
＊不同品牌、大小與餡料配方不同，實際熱量仍應以產品營養標示為準。


中秋月餅這樣吃少負擔！

從上方可以發現，月餅看似小小一顆，熱量卻不低，尤其份量較大的月餅，若一次吃完整顆，很容易讓整天熱量往上累積。 營養師推薦這樣吃，減少熱量負擔：

1. 控制份量、多人分食月餅
可以切成1/2或1/4與家人分享，既能品嚐不同口味，也較容易控制份量。

2. 購買前先看營養標示
留意每份熱量、糖與脂肪含量。通常月餅內餡愈香甜滑順、外皮口感愈酥鬆，往往代表糖與油脂用量較高，整體熱量也可能隨之增加。

3. 搭配無糖飲品
吃月餅時可搭配白開水或無糖茶，避免再搭配汽水、奶茶等含糖飲料，增加額外熱量。
 

  中秋節烤肉常常是肉類、加工品、澱粉與醬料一起上桌，在歡聚聊天的氣氛中，很容易一口接一口，讓整餐熱量不知不覺往上累積。以下整理幾個常見烤肉食材，實際熱量仍會因品牌、份量與料理方式不同而有所差異。

中秋烤肉「澱粉類」熱量：
．方形白吐司1片 (30g) - 70大卡
．玉米1/3根 - 70大卡
．地瓜1/2條 (55g) - 70大卡
．豬血糕1串 (60g) - 120大卡
．甜不辣2片 (80g) - 140大卡
．糯米腸1條 (100g) - 220大卡


中秋烤肉「蛋白質類」熱量：

🟢 綠燈區 - 優先選原型、低脂蛋白質
適合當烤肉主要蛋白質來源，優先選擇原型食材、脂肪較低的部位。
．小方豆干1片 (30g) - 50大卡
．豬里肌肉片1片 (20g) - 42大卡
．板腱牛1串 (70g) - 116大卡
．去皮雞腿排1片(200g) - 320大卡
．香魚1條 (100g) - 147大卡
．草蝦1尾 (去殼15g) - 15大卡
．透抽1隻 (200g) - 160大卡
．文蛤10顆 (去殼60g) - 20大卡
．生蠔 (可食100g) - 59大卡

🟡 黃燈區 - 油脂較高或加工品，適量吃
不是不能吃，而是油脂、鈉或熱量較高，部分屬於加工食物，建議搭配綠燈區食材、控制份量。
．百頁豆腐1條 (180g) - 350大卡
．豬五花肉片1片 (20g) - 72大卡
．二節雞翅1支 (去骨20g) - 45大卡
．雞屁股3個 (去骨33g) - 150大卡
．香腸1條 (40g) - 142大卡
．培根1片 (21g) - 78大卡
．貢丸3顆 (66g) - 162大卡
．鑫鑫腸3個 - 110大卡
．秋刀魚1條 (100g) - 277大卡


中秋烤肉「醬料、甜點類」熱量：
醬料看起來只是薄薄一刷，但每多刷一次，就會跟著增加鈉與熱量攝取！
．烤肉醬 (刷一下約5g) - 10大卡
．沙茶醬 (刷一下約5g) - 36大卡
烤肉後常見的甜點雖然份量不大，但屬於高糖、高熱量點心，一邊聊天一邊吃，也很容易不知不覺增加整餐熱量。
．棉花糖1顆 (5g) - 17大卡
．方形麻糬 (50g) - 116大卡


中秋烤肉這樣吃少負擔！
想要吃得更清爽低負擔，不妨掌握以下4個健康烤肉原則：

1、肉類選低脂部位
烤肉時可優先選擇低脂、原型的蛋白質來源，例如：雞胸肉、去皮雞腿肉、豬里肌、牛板腱、牛菲力，以及蛤蜊、蝦子、花枝、干貝、鮭魚…等海鮮；豆製品則可選小方豆干。相較之下，五花肉、培根、香腸等高脂或加工肉品，建議減少攝取頻率與份量。

2、醬料刷一層，運用辛香料
傳統烤肉醬通常鈉與糖含量較高，建議薄薄刷一層即可，也可搭配檸檬汁、蒜頭、胡椒、香草...，或選擇較清爽的和風、油醋類調味。

3、增加各色蔬菜一起烤
櫛瓜、彩椒、筊白筍、菇類、洋蔥、絲瓜、玉米筍…等都很適合一起烤，不僅能增加膳食纖維與食物多樣性，也能提升整餐的飽足感。例如，可以將彩椒、洋蔥與雞肉串成肉串一起烤，讓肉類和蔬菜一次搭配，更均衡也更有變化。

4、澱粉優先選原型食物
玉米、地瓜、南瓜…等可以取代部分吐司、甜不辣、糯米腸…等加工或精製食品，食材更單純，也比較容易掌握份量。
 

  除了月餅、烤肉之外，中秋節也少不了柚子！柚子不僅是應景水果，也含有多種營養素。不過，不少人也聽過「吃某些藥不能配柚子」的說法。究竟柚子有哪些營養特色？服用哪些藥物時又需要特別注意？

柚子有哪些營養特色？

1. 高水分、低熱量
柚子約有90％為水分，每100公克約35-40大卡，低卡、清爽多汁，適量食用可幫助補充水分、增加飽足感。

2. 富含膳食纖維
每100克約含1.2-1.4克膳食纖維，有助於維持腸道正常蠕動、排便順暢。

3. 維生素C含量豐富
柚子每100公克約含55-60毫克維生素C，約可提供成人每日所需的一半。維生素C具有抗氧化作用，也有助於膠原蛋白形成。

4. 鉀離子豐富
柚子每100公克約含150-175毫克鉀，適量攝取有助維持體內電解質平衡與正常血壓。若有腎臟疾病、腎功能不佳或需限制鉀攝取，建議先諮詢醫師或營養師，再依個人狀況調整食用份量。


哪些族群吃柚子要注意？

1. 糖尿病族群
柚子雖然含有膳食纖維、水分及多種營養素，但仍屬於水果，含有天然糖分需留意攝取份量。建議一天可控制在約2-4瓣，避免吃太多！

2. 服用慢性病藥物族群
柚子含有呋喃香豆素(furanocoumarins)，會抑制體內代謝酵素CYP3A4，影響部分藥物代謝，導致藥物在體內停留過久，血中濃度升高，增加副作用風險。
常見可能受影響的藥物包括：部分降血壓藥、Statin類降血脂藥、抗心律不整藥及免疫抑制劑…等，而且影響可能持續數小時，甚至長達2至3天，因此並不是與藥物錯開幾個小時就安全。若有固定服藥，食用柚子或葡萄柚前，建議先確認藥袋、藥品仿單，或詢問醫師、藥師。

【吃這些藥不吃柚！】
 

．降血壓藥：Amlodipine (脈優)、Nifedipine (恆脈循)、Verapamil (心舒平)、Diltiazem (卡迪爾)...
．降血脂藥：Atorvastatin (立普妥、脂脈優)、Simvastatin (維妥力)、Lovastatin (理脂)...
．鎮靜安眠藥：Diazepam (當立平)、Midazolam (導美睡)、Alprazolam (景安寧)...
．抗心律不整藥：Amiodarone (臟得樂)、Propafenone (心利正)、Dronedarone (脈泰克)...
．抗癲癇藥：Carbamazepine (癲通)
．免疫抑制劑：Cyclosporin (新體睦)
．抗痛風藥：Colchicine (秋水仙鹼片)
※ 以上僅為常見藥品舉例，並非完整清單。若有固定服藥，請勿自行停藥，食用柚子或葡萄柚前建議先詢問醫師或藥師。

前面三個章節已經整理了月餅的份量控制、烤肉食材怎麼選，以及吃柚子時要注意的重點。其實中秋節想吃得開心又減少負擔，不需要完全忌口，只要掌握幾個簡單原則，就能在享受節慶美食的同時，減少負擔歐！

最後再幫大家統整以下5大中秋飲食重點

1、月餅分食，控制份量
2、烤肉多選原型、少加工食材
3、烤網別只放肉，蔬菜多一點更均衡
4、醬料少刷，飲料選無糖
5、柚子適量吃，固定服藥者先確認


中秋連假除了和親朋好友聚餐、烤肉、賞月，也別忘了安排一些戶外活動，像是散步、健走或帶家人出門走走，增加日常活動量。吃得開心、動得剛好，才不會過完中秋「月圓，人也跟著圓」！
 
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參考資料