保護眼睛必讀！葉黃素挑選四大重點懶人包

你也有這樣的困擾嗎？早上睡醒打開手機看看IG、FB的最新動態，上班進辦公室後，眼睛就開始與電腦相伴8小時以上，下了班又忍不住盯著平板，追追今天同事推薦的影片，準備睡覺時，眼睛往往是又酸、又澀、又模糊，是不是該買葉黃素作保養了呢？今天就讓靜儀營養師來為大家解析，該如何挑選市售的眼睛保健品吧！
 

為什麼要吃葉黃素？

葉黃素是存在於人體眼睛內的物質，以視網膜內黃斑部的濃度最高，能保護眼睛避免藍光的侵害，幫助預防黃斑部的病變，尤其適合長時間使用3C產品的族群做眼睛的保健。但葉黃素並沒有預防近視的效果喔！
近視是由於長時間近距離用眼，使眼睛睫狀肌痙攣，造成光線進入眼睛後，聚焦於視網膜之前，因而造成了模糊的影像，所以要預防近視的話，還是要培養正確的用眼習慣！

葉黃素哪裡找？

天然食物裡便含有葉黃素的存在，但是不是只有橘黃色的蔬菜水果才能吃的到葉黃素呢？No!No!No!
這只答對了一半而已喔！葉黃素含量較高的食物，以日常可見到的深綠色或深黃色蔬果都是不錯的選擇！
 

由於葉黃素不能在人體內自行合成，如果在飲食中也無法經常性的攝取到這些食物時，我們該如何從眾多的保健食品中，挑選到符合自己的葉黃素產品呢？

挑選重點1：葉黃素含量

可以看看葉黃素的含量，葉黃素的一般建議攝取量為一般成人每天6～30毫克 （美國黃斑部退化基金會 American Macular Degeneration Foundation）。衛生福利部食品藥物管理署則建議每日攝取不應超過30毫克。產品的劑量高不一定就是最好，選擇國際大廠專利成分，食用上更安全有保障。
 

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挑選重點2：葉黃素的最佳拍檔－玉米黃素

挑選複方成份含有玉米黃素的產品，且在目前的大型研究結果中，發現葉黃素與玉米黃素是最佳拍檔，良好攝取組合是以 10mg：2mg 能發揮最佳的效果。

挑選重點3：游離型葉黃素 v.s. 酯化型葉黃素

注意葉黃素的型態，葉黃素主要分成游離型和酯化型兩種，有研究顯示以游離型較易被人體吸收，尤其平時腸胃吸收較差的人可以特別注意選擇此類型的葉黃素。
 

挑選重點4：複方成份補強需求

注意產品的複方成份，依據個人需求選擇，例如，想加強緩解眼部肌肉疲勞的人，可以選擇添加有蝦紅素的產品，協助肌肉的放鬆；若是有乾眼症狀，則可選擇添加有玻尿酸成份的組合，有助於眼睛保溼。
 

參考資料：
1.    洪嘉鴻（2017）。長期使用3C產品對眼睛健康的影響。成大醫訊，28(1)， 14-15。
2.    Ma, L., Dou, H. L., Wu, Y. Q., Huang, Y. M., Huang, Y. B., Xu, X. R., ... & Lin, X. M. (2012). Lutein and zeaxanthin intake and the risk of age-related macular degeneration: a systematic review and meta-analysis. British Journal of Nutrition, 107(3), 350-359.
3.    Perry, A., Rasmussen, H., & Johnson, E. J. (2009). Xanthophyll (lutein, zeaxanthin) content in fruits, vegetables and corn and egg products. Journal of food Composition and Analysis, 22(1), 9-15.
4.    Ma, L., Lin, X. M., Zou, Z. Y., Xu, X. R., Li, Y., & Xu, R. (2009). A 12-week lutein supplementation improves visual function in Chinese people with long-term computer display light exposure. British Journal of Nutrition, 102(2), 186-190.
5.    Norkus, E. P., Norkus, K. L., Dharmarajan, T. S., Schierle, J., & Schalch, W. (2010). Serum lutein response is greater from free lutein than from esterified lutein during 4 weeks of supplementation in healthy adults. Journal of the American College of Nutrition, 29(6), 575-585.
6.    Nakamura, A., Isobe, R., Otaka, Y., Abematsu, Y., Nakata, D., Honma, C., ... & Horiguchi, M. (2004). Changes in visual function following peroral astaxanthin. Japanese Journal of Clinical Ophthalmology, 58(6), 1051-1054.
7.    Kim, Y., Moon, C. H., Kim, B. Y., & Jang, S. Y. (2019). Oral hyaluronic acid supplementation for the treatment of dry eye disease: a pilot study. Journal of ophthalmology, 2019.