如何健康過中秋節？不可不知的3大NG飲食習慣！

美好佳節可能不一定有美人相伴，但美食可絕對不能缺席！柚子、月餅、鳳梨酥，基本上是餐桌必備食物，在這親友相聚團圓的日子裡，台灣更發展出獨特的烤肉習慣，但你知道美食背後潛藏著健康危機嗎？小編這就帶你了解，哪些是中秋節不可不知的NG飲食習慣！
 

 中秋NG飲食習慣1：不管月餅大小與種類，一次一個全吃掉！

此外，因月餅種類、大小的差異，一顆月餅的熱量從200大卡以內，到超過700大卡的都有，為了避免熱量攝取過高，建議享用前，先看看包裝上的營養標示，像是廣式雙黃月餅，熱量普遍都超過700大卡，食用時可切分小塊跟家人一起分享，並且適度減少其他主食類食物的攝取。
月餅的起源眾說紛紜，不論它是上古時代祭拜月神的供品，或是將紙條塞進餅裡所形成的習俗，中秋節來上一顆月餅已是必然，但是愈香甜滑順的內餡、外皮層次的口感愈酥鬆，往往表示糖、油的用量愈多，熱量也愈高。
 

各式糕餅熱量：

 中秋NG飲食習慣2：柚子酸酸又甜甜，一片一片吃不停！

柚子含膳食纖維，並且富含鉀及維生素C，對於抗氧化或一般人的心血管保健來說，是有助益的，但可別小看酸酸甜甜的柚子，白柚平均兩片約有60大卡，更別說是紅柚或蜜柚了，熱量可都是更高的，多吃水果雖然有益健康，但也要適量攝取才行！
此外，若有服用藥物時更要特別注意，由於柚子和葡萄柚一樣都含有「呋喃香豆素 (furanocoumarin) 」，會與部分藥物（例如：降血脂、降血壓、免疫抑制劑、鎮靜安眠藥…等）產生交互作用，影響身體代謝的能力可能長達數小時，甚至2至3天，造成血中藥物濃度升高，並產生副作用，所以，不是與藥物間隔幾個小時吃就沒事，提醒大家在服用特定藥物期間，應避免攝取柚子、葡萄柚這類的食物，用藥前也建議可以再與醫師、藥師詳細諮詢！
 

台灣常見柚子熱量：

 中秋NG飲食習慣3：烤肉最愛重口味，刷醬次數無極限！

豆干、香腸、甜不辣……不管是哪種烤肉食材，上了烤網就一定要刷個醬才行，翻面也都要再刷上兩三下，總覺得這樣吃起來才有味道，但是無形中不僅攝取了較高的熱量，一整場烤肉下來，鈉也超量攝取了！若是加上平時就喜愛吃高熱量、鹹度高的食物，肥胖及心血管相關的疾病很快就會找上你，為了健康著想，務必要改變自己的飲食習慣！
以烤肉來說，食材上可以選擇天然少加工、低脂的食材，並事先進行醃漬處理，減少烤肉醬的使用量，若真的很喜歡刷刷烤醬，則建議可以自己調製低油低鹹度的醬料，巧妙搭配辛香料的使用，也可以使醬料很有味道的！
 

熱門烤肉醬料熱量：

小編中秋節一定要吃月餅、柚子應景，晚上必定來一回烤肉，不管在家烤肉還是去燒烤店，最喜歡的就是大家相聚的時光，這次也了解到正確的飲食習慣，相信這麼多的美食當前，再也不用擔心熱量超標，危害身體健康了！ 
 

參考資料：
1. 行政院農業委員會 (2009)，柚子家族。取自https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=3417#&fbclid=IwAR3DVvApZdekzRX0nxZC-RyhbzWEY6DzxPB21cFtNpnDdEOqbBnf5upI8C8 (Jul. 28, 2022)
2. 財團法人藥害救濟基金會(2018)，中秋吃柚 不可不知的食藥交互作用。取自https://www.tdrf.org.tw/2018/09/21/knowledge01-84/ (Jul. 28, 2022)
3. 衛生福利部食品藥物管理署(2021)，食品營養成分資料庫(新版)。取自https://consumer.fda.gov.tw/food/tfnd.aspx?nodeID=178 (Jul. 28, 2022)
4. 衛生福利部國民健康署(2018)，中秋慶團圓 國健署開一日菜單 陪您巧嚐月餅。取自https://www.mohw.gov.tw/cp-16-37640-1.html (Jul. 28, 2022)